レアチーズ

簡単美味しい きゅうりのQちゃん!

レシピ
①きゅうり ５〜６本
②醤油 １５０
③みりん １００
④ 酢 ５０
⑤鷹の爪 一本 輪切り
⑥ショウガ千切り少々
⑦ 塩
作り方
きゅうりを輪切りに切り軽く塩する。１０分～３０分おく
②〜⑥を鍋に沸騰させる 火を止める きゅうりの輪切りを入れる １５分おく！ザルにきゅうりを上げる。上げたら調味液を又、沸騰させる火を止めるきゅうりをいれる！この作業を３回繰り返したら出来上がり！おこのあで炒りごまを！残りの調味液でもう一回くらい出来ます。コンニャクなど煮ても良いし
炒め物やチャーハンに醤油代わりに使っても美味しいです。