2015年05月21日

仕込み中


佐賀県産の人参さん!

丸ごと蒸し煮!

水分を極力少なめにして
旨味がギュッと

お野菜茹でると80%近く栄養は茹で汁の中

もちろん 茹でこぼしですよね!
持ったいない事はしません^_^

この栄養満点の人参さんを

保育園の給食やお店、外販へ



そして

柔らかくなった人参は

大好きなフードプロセッサーでペースト状にします。

本当に手間が省けて良い仕事してくれます。

熱いのをそのまま入れてなので
嬉しい スープも簡単






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